Grande successo per il nuovo libro di Pino Berlingerio “L’oro di Mola: dalle grotte al mare”. Il libro prodotto dall’Assessorato all’agricoltura del Comune di Mola, edizione Levante Editori (Bari, 2010) è stato recensito da Vittorio Polito su Barisera (29 marzo 2010, pag. 20). Vi proponiamo le foto della presentazione e la recensione.
“Valori e valore dell’uva italiana” nella presentazione del volume “L’uva da tavola”, decimo titolo della collana “Coltura&Cultura”
Bari, 20 aprile 2010 – ore 18.00
Teatro Team – Via Giorgio La Pira – Bari
Ancora una volta la presentazione del nuovo volume sarà l’occasione per
comunicare i valori noti e meno noti di un prodotto agricolo nazionale e
di un alimento dalle riconosciute proprietà nutraceutiche che ha portato
l’Italia ad essere il leader europeo per la produzione e l’esportazione,
nonchè 4° produttore e 2° esportatore a livello mondiale.
Giovedì 25 marzo nel Castello Angioino di Mola di Bari, a partire dalle 19.30, sarà presentato il libro “L’oro di Mola: dalle grotte al mare” di Pino Berlingerio dedicato all’olivo e all’olio (Levante Editori).
Il libro presenta la storia e la leggenda dell’olivo con particolare riferimento alla Puglia (origini, età romana, medioevo, normanni, svevi, angioini e borboni) e al Comune di Mola di Bari (Età Peuceta, Età Romana, i Basiliani, età Normanna, dagli Svevi alla rifondazione Angioina, il periodo Aragonese e una interessante scoperta, che non anticipiamo). Agli ultimi secoli è dedicata anche un’imponente documentazione iconografica: i luoghi e le tecniche di produzione dell’olio nel XVIII secolo, i trappeti, i simboli tra religione e scaramanzia, i frantoi ipogei presenti a Mola, i produttori e i commercianti di olio nel XVIII secolo, il XIX secolo.
In appendice il libro contiene un saggio di Antonio Rago sulla “civiltà dell’olio” che, attraverso la tradizione orale, ci restituisce il ricordo della cultura e della vita contadina.
Molto ricca è la documentazione fotografica. Durante la serata sarà possibile degustare l’olio prodotto a Mola.
Il libro è stato realizzato dal Comune di Mola di Bari, assessorato all’agricoltura.
Alcune foto possono essere consultate qui.
Sarà presentato la prossima settimana, giovedì 25 marzo nel Castello Angioino a partire dalle 19.30, il nuovo libro di Pino Berlingerio “L’oro di Mola” sulla storia del nostro Comune dedicato all’olivo e all’olio .
Anticipiamo la presentazione del sindaco Nico Berlen e dell’assessore all’agricoltura Pietro Santamaria dal titolo “Tracce d’olio“.
Il libro presenta la storia e la leggenda dell’olivo (quando è nato l’olivo?) con particolare riferimento alla Puglia (origini, età romana, medioevo, normanni, svevi, angioini e borboni) e al Comune di Mola (Età Peuceta , Età Romana, i Basiliani, età Normanna, dagli Svevi alla rifondazione Angioina, il periodo Aragonese e una interessante scoperta, che non anticipiamo). Agli ultimi secoli è dedicata anche un’imponente documentazione iconografica: dove e come si ricavava l’olio nel XVIII secolo, i trappeti, i simboli tra religione e scaramanzia, i frantoi presenti a Mola nel XVIII secolo, chi produceva e commerciava l’olio nel XVIII secolo, il XIX secolo.
In appendice il libro contiene un saggio di Antonio Rago sulla “civiltà dell’olio” che, attraverso la tradizione orale, ci restituisce il ricordo della cultura e della vita contadina legate alla produzione dell’olio di oliva.
Molto ricca è la documentazione fotografica.
Il nuovo libro di Pino Berlingerio è edito da Levante editore di Bari. La copertina del libro è di Nicola Pinto.
La promozione dei prodotti e dell’agricoltura locale si sviluppa anche attraverso l’informazione. Segnaliamo i 24 articoli pubblicati sul sito di freshplaza.it, uno dei principali mezzi d’informazione per il settore ortofrutticolo professionale (a febbraio ha registrato 860.594 viste e 299.980 visitatori).
20/11/2009
Puglia: anomalo anticipo di fioritura per i ciliegi
Una anomalia legata ai cambiamenti climatici non fa dormire sonni tranquilli ai cerasicoltori della zona. In alcune contrade di Conversano, quelle più vicine alle marine di Polignano e Mola, la natura sembra impazzita: alcuni ciliegi hanno già raggiunto un livello di fioritura che solitamente si riscontra in…..
18/09/2009
Identikit del carciofo di Puglia
Agrimed, salone delle risorse agroalimentari della Fiera del Levante, ha aperto i suoi spazi culturali e formativi a favore dei consumatori del carciofo, la coltura che in Puglia è stata lungamente presente in forma oasistica (intorno ai pozzi aziendali) e che dal settecento in poi ha cominciato a estendersi…..
02/09/2009
A cura di Vittorio Fili’
Bari: visita di una delegazione universitaria coreana ai campi di uva da tavola
Una delegazione proveniente dalla Yeungnam University della Repubblica di Corea (Corea del Sud) ha visitato nei giorni scorsi il territorio di Rutigliano e Mola di Bari, alla scoperta dell’uva da tavola pugliese.L’uva è una coltura presente nella Repubblica di Corea, e la visita ha avuto lo scopo di…..
01/07/2009
Avvio della campagna 2009
Prime spedizioni di uva Vittoria dall’azienda pugliese Terrafino Pietro
La Terrafino Pietro Srl, storica azienda esportatrice di uva da tavola di Noicattaro (BA), ha iniziato a lavorare le prime uve della campagna 2009.In particolare sono in atto spedizioni di uve “Vittoria”, di qualità extra, provenienti da serre situate sulla fascia costiera del litorale di Mola di Bari e…..
14/05/2009
I residui di posidonia spiaggiata possono essere compostati
La notizia, attesa da molti mesi, è stata ufficializzata con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale del 16 aprile scorso. E’ il frutto di tanti anni di ricerca e dei risultati conseguiti anche dai ricercatori dell’Azienda Sperimentale “La Noria” di Mola di Bari.Il decreto (del 22 gennaio 2009), firmato…..
20/03/2009
Mola di Bari: azienda agricola Pinto sceglie la riconversione al bio
Domenico Pinto, noto produttore di uve da tavola precoci di Mola di Bari (BA), ha deciso di convertire la sua azienda di 25 ettari al metodo biologico, con la certificazione ICEA. Questa scelta è avvenuta sulla base dei risultati ottenuti negli ultimi anni con l’applicazione del metodo di produzione…..
23/01/2009
Mola di Bari: realizzato primo impianto fotovoltaico su un un vigneto di uva da tavola
Uva ed energia: visto che la prima non garantisce più reddito sufficiente, un agricoltore di Mola di Bari, Marco Fossini, ha integrato il reddito agrario con un impianto di produzione di energia dal fotovoltaico. “Quello entrato in esercizio in contrada Carrozzolo nei pressi della masseria Pepe – spiega…..
22/12/2008
A cura di Giovanni Campanile
Puglia: Fresco Chef, gli ortaggi freschi tutti i giorni
Tra i prodotti dell’agroalimentare del GAL (Gruppo Azione Locale) del Sud-Est Barese esposti durante la tre giorni di “Terra Nostra”, la rassegna di colori, sapori e tradizioni del territorio organizzata dal Comune di Mola di Bari (vedi anche articolo correlato), hanno suscitato molto interesse e…..
16/12/2008
19 dicembre 2008
Mola di Bari (BA): giornata di studio “L’orticoltura si rinnova”
Si tiene in data venerdi 19 dicembre 2008 alle ore 18:30 presso il Castello Angioino a Mola di Bari (BA) una giornata di studio dal titolo “L’orticoltura si rinnova – I primi dieci anni di attività dell’Azienda Sperimentale La Noria”.Clicca qui per scaricare il programma (in formato .pdf) Nei suoi dieci anni…..
09/12/2008
9 dicembre 2008
Mola di Bari (BA): tavola rotonda sul ruolo dell’uva da tavola per il territorio sud barese
E’ in calendario per oggi alle ore 17:30, presso la Masseria Pinto (Contrada Chiancarelle – S. Materno – Mola di Bari – BA) una Tavola Rotonda organizzata dal Gruppo di Azione Locale (GAL) del sud est barese.L’argomento trattato sarà: “Innovare per una agricoltura che cambia”. Si esaminerà il ruolo dell’uva…..
23/09/2008
Mola di Bari: un fungo distrugge la produzione di carciofi
Rischia l’estinzione una delle colture autoctone, indissolubilmente legata al suo territorio: il carciofo. Ormai si contano sulla punta delle dita i pochi ettari di terreno agricolo sopravvissuti a due attacchi: quello del Verticillium Dahliae, un fungo distruttore, e quello della massiccia quantità di…..
14/05/2008
Puglia: nuove metodologie di lotta biologica e integrata ai parassiti dell’uva da tavola
Gli agronomi provenienti dai paesi del Bacino del Mediterraneo e partecipanti al Master “Integrated Pest Management of Mediterranean Fruit Crops” presso l’Istituto Agronomico Mediterraneo di Valenzano (BA), hanno condiviso una lezione, con il tutor Dott. Vittorio Filì, sulle protezione dell’uva da tavola…..
10/04/2008
A cura di Giovanni Campanile
Il Marocco guarda con interesse alla produzione di uva da tavola pugliese
Il Prof. Redouane Chouk-Allah (a sinistra nella foto) dell’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II (Complexe Horticole d’Agadir, Agadir, Morocco), esperto in produzione di uve apirene, ha incontrato il 3 aprile scorso ricercatori e produttori di uva da tavola pugliesi. Dopo aver visitato le prove in…..
Con grande entusiasmo è stata accolta, sia dai ragazzi che da tutto il personale della Scuola media “L. Tanzi” di Mola di Bari, la proposta di accogliere, il primo giorno di scuola, tutti gli alunni offrendo loro a merenda un delizioso grappolo di uva molese.
La “golosa” iniziativa è stata promossa dal Circolo locale di Legambiente in collaborazione con l’assessorato all’Agricoltura e all’Ambiente del Comune di Mola di Bari, ed ha avuto come obiettivi quello di rendere i giovani consapevoli delle proprie scelte alimentari, di sensibilizzarli nei confronti di una scelta consapevole dei cibi, dei rischi e delle conseguenze che può provocare un’alimentazione non sostenibile, nonché quello di valorizzare i prodotti ortofrutticoli locali come base di una sana ed equilibrata dieta alimentare e di un’economia sostenibile.
L’esperienza ha avuto una ricaduta positiva sui ragazzi, i quali hanno voluto esprimere le loro riflessioni e i loro sentimenti relativi a questa manifestazione attraverso bellissimi disegni ed interessanti messaggi personali.
Vittoria Copobianco
L’imprenditrice agricola di Conversano (Bari), Anna Salzo, ha ricevuto l’encomio De@Terra 2009, premio promosso dall’Osservatorio Nazionale per l’Imprenditoria Femminile in Agricoltura e dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, sotto l’alto Patronato del Presidente della Repubblica.
L’azienda agricola nasce nel 1996 a Conversano, quando Anna Salzo riceve in eredità dei terreni coltivati a frutta e ortaggi, su cui in seguito decide di adottare metodi di coltivazione biologica. Dopo aver raggiunto un equilibrio aziendale e dopo un attenta analisi di mercato, Anna decide di intraprendere la strada della trasformazione.
Proprio utilizzando frutta e verdura che coltiva, l’imprenditrice pugliese ha lanciato una linea di prodotti denominata “Sapori di Casa” che va dai sottolio alle confetture, dal paté alla frutta sciroppata, fino alla passata e ai sughi pronti. I prodotti sono lavorati a mano con le tecniche tradizionali, tramandate di padre in figlio.
La clientela, inizialmente concentrata sul territorio pugliese, man mano si è estesa su tutto il territorio nazionale ed estero. I prodotti di ‘Sapori di Casa’ sono acquistabili presso i Mercati di Campagna Amica della Coldiretti di Bari.
“Grazie alla partecipazione a fiere internazionali – racconta visibilmente emozionata l’imprenditrice Anna Salzo – ‘Sapori di Casa’ ha avuto modo di farsi conoscere e ampliare il proprio mercato a clienti al di fuori del territorio nazionale. Attualmente vendiamo circa il 70% del proprio prodotto in Italia, il restante 30% sul mercato europeo e internazionale. Le prospettive di crescita sono alte, poiché continuerò ad impegnarmi per valorizzare i prodotti della nostra terra rimanendo fedele alle origini e alle tradizioni pugliesi”.
“La candidata ha saputo arricchire – commenta con soddisfazione il presidente della Coldiretti Puglia, Pietro Salcuni – l’immagine dell’imprenditorialità femminile agricola, dando una fortissima connotazione ai propri prodotti, attraverso un marchio chiaramente e facilmente identificabile, garanzia della qualità e del legame con il territorio. La capacità di coniugare la sfida con il mercato, il rispetto dell’ambiente e la qualità della vita a contatto con la natura sembra essere proprio una delle principali ragioni del crescente interesse dell’universo femminile nei confronti della moderna agricoltura. Il loro impegno è, infatti, particolarmente rilevante nelle attività più innovative e multifunzionali”.
Giovani e donne stanno dimostrando una vivacità ed un’attenzione nuova all’imprenditorialità in agricoltura, dando linfa e forti impulsi al comparto. Basti pensare che negli ultimi cinque anni la percentuale di donne che lavorano in campo agricolo è aumentata, raggiungendo il 32,5% sul totale degli occupati in agricoltura, con 34.313 dipendenti e 11.162 donne che prestano la loro opera in maniera indipendente.
Fonte: www.puglia.coldiretti.it
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