Forte interesse per le celle frigorifere del Comune
Diversi imprenditori di Mola e dei Comuni della Provincia di Bari si stanno interessando alle celle frigorifere del Comune di Mola dopo l’avviso pubblico finalizzato a raccogliere una manifestazione di interesse per la gestione delle stesse. Al Comune sono arrivate le prime richieste ufficiali. L’Assessorato all’Agricoltura del Comune di Mola ricorda che complessivamente saranno date in gestione otto celle frigorifere contenute in due contenitori che sviluppano il volume di 4.800 m3.
Nelle prossime settimane inizieranno i lavori, già appaltati, di ripristino funzionale e di adeguamento alle norme degli impianti frigoriferi.
Quattro celle sono destinate alla conservazione di prodotti ortofrutticoli e sono dotate di evaporatori alimentati da compressori funzionanti ad espansione diretta con gas. Gli evaporatori sono dotati di sistema di sbrinamento elettrico automatico e scarico condensa. Queste celle sono idonee alla conservazione di tutti i prodotti alimentari che richiedono una temperatura di conservazione bassa, anche sotto zero.
Le altre quattro celle frigorifere presenti hanno un sistema di raffreddamento ad espansione “indiretta”, che è molto valido nel caso in cui i prodotti da conservare richiedano anche umidità molto alta. Queste celle sono interessanti per la conservazione ad esempio delle patate.
